Esta receta es una tipica de mi casa, que hasta mis hijos la comen!!!
Para la masa:
2 vasos de harina
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de agua
1/2 cucharadita de sal
Mezclar todo hasta formar la masa, y mientras preparan el relleno, la dejan reposar.
Relleno:
5 zapallitos
1 cebolla
2 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
Rehogar la cebolla en un poquito de aceite, agregar los zapallitos cortados en cuadraditos o
en rodajas finitas, cocinarlo tapado con el mismo vapor, en fuego minimo hasta que este
bien cocinado, y no dejen de mezclar de a ratos para que no se peguen.
Mientras se entibia, estirar la masa y colocarla en una tartera.
Ahora agregar el resto de los ingredientes al zapallito, mezclar bien y volcarlo sobre la masa.
Cocinarlo a horno medio por 1 hora.
y… beteabon!!!
que rica que parece… mmm….
y que bueno, que sorpresa !! tan rapido !!
que asi siga!
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hola debby que suerte que estas de vuelta extaÑaba tus recetas
besos
sara
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Esther,
Ni te cuento cuando la pruebes!
BH, ya estamos de vuelta!
Sari,
Gracias!!! Vos Siempre presente!
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Debi 2 cosas: 1-los zapallitos los pelas?. 2- dejas que se seque la preparacion de la cebolla rehogada y el zapallito para ponerle los demas ingredientes? gracias!!
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1- no
2-cuando el zapallito esta bien cocinado,(blandito)apagas el fuego y hasta altura la mayoria del agua se tiene que haber evaporado. Lo dejas que se enfrie un rato y entonces le agregas el rsto de los ingredientes.
Suerte!
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GRACIAS DEBI! ME SALIO RE RICA!
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Genial!
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con que puedo comer esto?
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Con arroz integral o blanco, couscus, pasta…
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Muy buena! Te dejo mi version: http://www.recetasdegourmet.com.ar/2012/11/tarta-de-zapallitos-tomates-secos-arroz.html
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Gracias Hernan, muy buena la tuya tambien!
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Debbie, hola! Ayer hice la tarta, y fue un éxito total, la masa quedó espectacular, gracias!!!
Ahora una pregunta, puedo reemplazar la harina común por integral en la misma proporción?
Saludos!!
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Gracias Andre, en mi casa es fia todas las semanas, los chicos se la devoran! Y si, yo la hago con harina integral, y a veces le agrego 1/8 mas de agua caliente.
Suerte!
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