Pollo Relleno

Esta receta apareció por primera vez en El Sabor del Rimon


Ingredientes

1 cabeza de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
10-12 damascos secos (orejones)
5 ciruelas secas
1/2 vaso de pistachos
(o cualquier tipo de semillas)
1 pollo entero
1/2 naranja en tajadas
2 cucharadas de romero seco
hilo de cocina

Pollo Rostizado

Esta receta apareció primero en el Sabor del Rimon

Ingredientes
1 pollo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de oregano
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 chorrito de aceite de oliva