Cuando descubrí mi famosa masa de tarta y burecas, fue la salvación total! Queda perfecta de cualquier forma que la use.
Esta vez la estiré , la rellené y las mejores burekas de queso fueron la cena de anoche! Nunca falta una buena ensalada de acompañamiento.
Masa:
4 tazas de harina
1 taza de agua bien caliente
1 taza de aceite oliva (aceite vegetal también puede ser)
2 cucharaditas de sal
Mezclar todo junto hasta formar la masa, dejar reposar por media hora.
Relleno
2 tazas de queso a gusto, como muzarella, queso amarillo, búlgaro, etc..un poco de cada.
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
Mezclar todo junto.
Dividir la más en dos.
Estirar cada bollo con el palo de amasar y salpicar con el relleno por encima parejamente .
Envolver la masa como un pionono (roll) y cortar en porciones (discos), pasarlos a una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocinar a horno medio 180 grados por 20 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
La Cocina De Debbie 