Esta sopa es la típica, que servimos de noche en Shabat, pero con unos extra toquesitos, que la hacen mas que rica! Es mas, en casa justo antes de prender las velas, a todos les agarra un gran ataque de hambre…, y mi solución, en ese gran momento de las ultimas corridas, es … un platito de sopa de pollo lichvod Shabbes Kodesh, para cada uno!!!
Ingredientes:
5 alitas de pollo, limpias (yo les saco toda la piel)
1 pedazo de cogote de pavo (yo compro 1 y lo hago cortar en 4)
3 papas peladas y cortadas en 4
1 batata pelada y cortada en 6
2 zanahorias
1 zapallito cortado en 4
1/2 taza de choclo
1 cebolla entera
1 rama de apio con las hojas incluidas
6 ramitas de perejil atadas con un hilo
1 diente de ajo
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de polvo de sopa de pollo sin msg!
(opcional)
1 cucharadita de Hawaig para sopa (opcional)
este condimento le da un gusto muy especial y el color que ven en la foto!
Procedimiento:
En una olla grande poner todos los ingredientes, llenar de agua hasta pasar 2 cm
de las verduras, tapar, y dejar hervir, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar por 2 horas.
Shabat Shalom y que la disfruten!
La Cocina De Debbie 