Kneidalaj

Acercándonos a Pesaj, para aquellos que comen shruia, les comparto la mejor receta, lejos, de los kneidalaj de mi mamá! Nunca probé otro mejores que estos!

Ingredientes:

2 tazas de harina de matza

2 huevos

2 tazas de soda (agua con gas)

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta blanca (opcional)

1 cebolla en cuadraditos rehogada ( este es el secreto!)

Caldo o sopa a gusto

Preparación:

En un bowl mezclar todos los ingredientes juntos, yo lo hago con la mano, tiene que quedar una masa delicada, ni dura, ni pegajosa. Armar las bolitas.

En la olla con el caldo o sopa a elección, colocar los kneidalaj, tapar dejar hervir a fuego mínimo por 30 minutos. Apagar dejar descansar por 10 minutos y servir.

Que lo disfruten!

4 thoughts on “Kneidalaj

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s