Month: November 2013

Y finalmente acá les traigo la receta de sufganiot al horno, para aquellas que la fritanga no les va!!!

Ingredientes:
1 1/3 taza de leche de soja o jugo de naranja
2 1/4 cucharadita de levadura instantánea
1 1/2 cucharada de aceite
2/3 taza de azúcar
2 huevos
5 vasos de harina
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela (opcional)

Procedimiento:
Poner todos los ingredientes juntos, mezclar bien hasta formar una masa elástica, dejar leudar por una hora. Formar las sufganiot, y ponerlas en una bandeja de horno cubierta de papel manteca, que no queden juntas unas de las otras. Hornear a 180 grados (horno precalentado) por 10 minutos, dejar enfriar y decorar a gusto!

Recordando la sufganiot!
Esta receta apareció primero en El Sabor del Rimon

Uno de mis postres preferidos, son aquellos que tengan limón, por ende quiero compartir con ustedes estas barritas, que son increíbles!

Ingredientes:
Base:
2 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1 paquete de margarina de 200grs, o 3/4 taza de aceite
Relleno:
4 huevos
1 1/2 de azúcar
1/2 taza de jugo de limón
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Glaceado:
1 taza de azucar de confeccion, 1 cucharadita jugo de limon,1 cucharada de agua, mezclar bien.

Procedimiento:
Para la base, mezclar todos los ingredientes a mano o en una procesadora, y con las manos acomodarlo en una fuente mediana formando la base. Hornear por 15 minutos a 180 grados, sacar y dejar enfriar.
Para el relleno,mezclar lo huevos (sin separarlos) con una batidora hasta que se forme una crema amarilla clarita, agregar el azúcar de a poco hasta que se endurezca un poquito mas, Apagar la batidora y a mano y gradualmente, agregar el jugo de limón, la harina y el polvo de hornear, mezclar bien y agregar a la base ya enfriada, volver a hornear por 25 minutos mas, dejar enfriar y decorar con azúcar de confección, cortarlos en cuadraditos y disfrutar!