Month: June 2016

Torta De Queso Sin Hornear

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Esta torta de queso es deliciosa y no hace falta hornearla!!!



Base de Galletitas
1½ taza de galletitas Maria o Biscuitim
⅓ taza de azucar
6 cuchdas de manteca derretida

Salsa de arandanos o frutillas
3 tazas de arandanos o frutillas
¾ taza de agua
¾ taza de azucar
3 cuchdas de maizena
1 cuchta de jugo de limon

Relleno de queso
1 taza de crema
500 grs. de queso crema
1/3 taza de azucar
1 cuchda de ralladura de limon
2 cuchtas de jugo de limon

Instrucciones
Base de galletitas
Mezclar los ingredientes todos juntos y colocarlo en un molde de torta redonda presionando bien con las manos.
Salsa de arandanos o ftrutiilas
En una ollachica poner todos los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese. Dejar enfriar.
Relleno
Mezclar todos los ingredientes juntos.
Armar la torta, sobre la base poner el relleno y dejar en heladera hasta el momento de servirla y decorarla con la salsa por encima.Esta torta es deliciosa y no hace falta cocinarla!

Pizza De Zapallitos

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Increíble esta tarta pizza de zapallitos para este Shabuot, no se la pierdan!

Ingredientes


3 zapallitos medianos rallados
1/2 vaso de queso muzzarella
1/2 vaso de queso parmesano
2 huevos
1/4 vaso de harina
pizca de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva


Opciones para el Topping

Tomate
Ajo
champignones
cebolla
queso muzzarella

Instrucciones

Rallar los zapallitos finito, a mano o en la procesadora, 
En un bowl poner todos los ingredientes incluyendo el zapallito rallado, mezclar bien y pasarlo a una asadera  mediana preferiblemente redonda, de horno rociada con aceite y hornear a 180 grados por 30 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados, sacar cubrir con lo que mas les guste, cebolla, tomate, mas queso, etc, y hornear por otros 10 minutos .

Que la disfruten!

Pasta Especial Para Shabuot Casi De leche

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Para todas aquellas que no pueden comer jalabi en Shabuot, les tengo una receta parve que sabe a jalabi y es deliciosa!
Ingredientes 

3-4 tazas de espinaca picada
1 cda. de aceite de oliva
2 dientes  de ajo picado
salt 

Salsa 

1 taza de castañas de caj’u
½ taza de leche de almendras 
1 diente de  ajo
1 cdta. de sal
¼ taza de aceite de oliva 
Jugo de 1 limón 
1 paquete de fideos a gusto


Instrucciones 

Rehogar el ajo y la espinaca  a fuego lento por 10 minutos aproximadamente, condimentar con sal.

Juntar todos los ingredientes de la salsa en la procesadora y pasarlo hasta que todo se transforme en una pasta.

Cocinar la pasta según las instituciones del paquete y al final reservar 2 tazas del agua de la olla.

Mezclar la pasta caliente con la salsa y la espinaca y agregar de a poco agua de la pasta hasta que los fideos queden todos mezclados con la salsa.
Espolvorear con Parmesano a gusto (opcional).

Galletas Con Dulce De Leche

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Shabuot se esta acercando y acá les comparto esta deliciosa receta de unos de mis Blogs preferidos llamado Chef in training la foto tambien es la de blog.

Ingredientes Galleta

1 1/2 taza de manteca
1 taza de azúcar en polvo
1 cta. de vainilla
3 tazas de harina
1/4 de cta. de sal

Ingredientes base Dulce de Leche

400 grs. de dulce de leche
2 cudas. de leche

Ingredientes Cobertura de Chocolate 

 2 tazas de chispas de chocolate
2 cudas. de manteca

Instrucciones

Calentar el horno a 180 grados
En un bowl batir la manteca con el azúcar, la vainilla y la harina.
Sobre el mármol espolvorear con harina y estirar la masa y con vaso formar las galletas, y de a una colocarlas en una asadera cubierta con papel de hornear y cocinar por 15 minutos.
Sacar y mientras se enfrían preparar el dulce de leche mezclado con la leche y colocar en cada una de las galletas. Derretir las chispas de chocolate con la manteca y cubrir el dulce de leche.