Tengan cuidado cuando saquen estas super cookies del horno, que en varias casas no han llegado ni a la mesada!
Ingredientes:
2 1/3 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 gramos de margarina
1 1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar negra
3/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de esc. de vainilla
2 huevos
2 tazas de chocolate chip
Molde para mini muffins
Procedimiento:
Mezclar la harina, coco,sal y polvo de hornear.
Mezclar la margarina con los dos azucares hasta que quede bien integrado, agregar la vainilla y los huevos.
De a poco agregar la mezcla de la harina y por ultimo los chocolate chip.
Calentar el horno a 175 grados.
Rellenar el molde (cada uno de los mini muffins), hasta 3/4 de cada uno.
Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que estén dorados, pero no demasiado!!!
Y ahora cuentenme quien logro llegar a la mesa con alguna cookie …….
Month: January 2011
Tu Bishvat
Acá vengo con unas recetas rápidas y sanas para estos últimos minutos antes de Tu bishvat.
Cookies Nicole
Ingredientes
1/2 vaso de azúcar negra
2 cucharadas de aceite
1 huevo
1 vaso de nueces molidas
1 vaso de coco
1/2 vaso de dátiles molidos
1 cucharadita de cascara de naranja
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes juntos.
Formar bolitas, ponerlas en una asadera y aplastarlas apenas un poquito.
Hornearlas por 20 minutos a temperatura de 180 grados.
Barritas Host
Ingredientes
1 vaso de almendras enteras
1 vaso de nueces partidas
1 vaso de pasas de uva
1/2 vaso de dátiles
10 cucharadas de harina integral (o blanca)
8 cucharadas de azúcar negra
2 huevos
1 cucharadita de cascara de limón
1 cucharadita de esc. de vainilla
Procedimiento
Mezclar todo junto y aplastarlo en un molde mediano ( 27 cm aprox.)
Hornear por 20 minutos a temperatura de 180 grados. Cuando es entibio, cortarlos en cuadraditos.
Barritas Kosher cooking
Ingredientes
1 1/2 vaso de dátiles triturados
1 cucharadita de esc. de vainilla
1 1/2 vaso de harina integral o blanca
1 vaso de azúcar negra
1 vaso de kuaker (no instantáneo)
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
3/4 vaso de margarina a temperatura ambiente
Procedimiento
Mezclar todo junto, estirarlo en un molde mediano (27 cm. aprox.)
y hornearlo a temperatura de 180 grados por 20 minutos.
Tu Bishvat Sameaj!!
Dip De Perejil
Ingredientes
1 bolsa de perejil
jugo de un limón
2 dientes de ajo
3/4 vaso de aceite de oliva
Kugel De Manzana
Ingredientes
8 o 10 manzanas
1/3 vaso de azúcar
1 cucharada de jugo de manzana o naranja
1/4 cucharadita de canela
3/4 vaso de aceite
1 1/2 de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de esc. de vainilla
1 1/2 de harina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
Pan Delicioso En 5 Minutos
Este pan es originalmente una receta del diario americano New York Times.
Un día mi suegro me dijo, Debbie encontré la receta ideal para las madres ocupadas como vos, un pan que se hace en 5 minutos!. Le dije… soy todo oídos!!, y saben lo mejor de todo, queda increíble!! una vez que empezas a comerlo no podes para hasta que se termina!
Ingredientes
6 1/2 vasos de harina
3 vasos de agua tibia
1 1/2 cucharadita de levadura instantánea
1 1/2 cucharadita de sal
Harina para espolvorear
Procedimiento
En un recipiente, ponen el agua y la levadura, luego agregan la harina y la sal y con una cuchara lo mezclan hasta que este todo unido , nada de amasar!!, lo tapan con una bolsa y lo dejan reposar por dos horas. Ahora estamos listas para hornear. A la masa la vamos a espolvorear con harina para que no se pegotee en las manos y la separamos en dos, armamos dos bolas, para que quede mas lindo pueden hacer dos cortes en la superficie con un cuchillo, ahora lo vamos a dejar reposar otros 40 minutos , y mientras tanto vamos a calentar el horno a 230 grados, pasados los 40 minutos, los vamos a hornear por 30 minutos. Listas!!! ya pueden empezar a hacer netilat iadaim!!
Mientra Tanto…..
Hasta que el vídeo aparezca, les quiero compartir mi super fácil receta.
Pollo al za’atar!! si no lo hago cada Shabat mis hijos me desheredan!!!
Ingredientes:
1 pollo con piel 
3 cucharadas de za’atar
1 cucharadita de paprica o pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal
chorrito de aceite de oliva
Procedimiento:
Cortar el pollo en 8 o dejarlo entero
Mezclar el za’atar, paprica o pimentón y la sal
Espolvorear esta mezcla sobre el pollo
Y por ultimo tirarle un chorrito de aceite de oliva por encima
Hornearlo destapado a 180 grados por 75 minutos.
Y hasta las vecinas les van a preguntar que están cocinando!
La Cocina De Debbie 