Month: April 2017

Torta De Mandarina

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Hace mucho tiempo hablando con mi prima de recetas, me contó que encontró una receta de torta de mandarinas que es muy fácil de hacer .También tiene ese toque acidito y además, me encanta el color naranja natural que le da la mandarina.


Para la torta

1. 2 mandarinas
2. 2 huevos
3. 1/2 media taza de aceite
4. 1 taza de azúcar
5. 2 tazas de harina
6. 2 cudtas. de polvo de hornear

1. Una mandarina, pelarla, sacarle los carozos y cortarla en cuadros.
2. La segunda mandarina dejar la cáscara y lavarla bien con agua y bicarbonato hasta que quede bien limpia, cortarla en cuatro y sacarle los carozos.
3. En una licuadora poner todos los ingredientes y dejar licuar hasta que todo quede bien molido.
4. En una bandeja mediana o redonda aceitada, volcar la mezcla y hornear en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que probando con un cuchillo o palillo en el centro de la torta ,éste, salga limpio.
5. Espolvorear con azúcar impalpable.

Nota
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Espero que disfruten de la receta!

como siempre,

La Cocina de Debbie💗

Ensalada De Verduras, Pollo y Papas

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Son varias las recetas que preparo con restos de Pollo o carne de Shabat, pero hoy quiero compartir con ustedes esta super ensalada hecha entre otras cosas, de left overs (restos) de pollo y papas de Shabat con diferente tipos de verduras, (para esta ensalada yo use lechuga, pero sabiendo que  afuera de Israel no es tan fácil conseguirla revisada les doy la opción de usar repollo blanco que es muy simple de revisar).  y condimentada con  una salsa crema de mayonesa casera con salsa de soja, simplemente, una delicia.


Para la ensalada

1 planta de lechuga  o 1 planta de de repollo blanco 
1 tomate grande 
2 pepinos
1 palta
6 champignones frescos
1 cebolla morada chica en juliana
1 Taza de pollo en cubitos
1 taza de papas en cubitos 
2 cuchdas. de aceite de oliva

Salsa Crema

1 huevo
1 taza de aceite canola o vegetal
1 cuchda. de vinagre
1 cuchda. de jugo de limón
1 1/2 cuchda. de azucar
1/2 cuchdta. de sal
1 cuchdta. de salsa de soja
1/2 diente de ajo prensado



Para la ensalada

1. Cortar la lechuga a gusto, finita o gruesa.

2. El tomate ,pepinos y la palta cortar en cubos chicos.

3. La cebolla y los champignones, cortar en juliana.

4. Cortar el pollo en cubos chicos

5. Cortar las papas en cubos 

6. Calentar el aceite de oliva y dorar las papas vuelta y vuelta

4. Acomodar todas las verduras mas el pollo y las papas en un bowl de mas pesado a mas liviano. 


Para La salsa crema

1. Poner todos los ingredientes , menos la salsa de soja en el recipiente que viene con la licuadora manual.

2.  Encender la licuadora dentro del recipiente con los ingredientes y mezclar sin parar la maquina por dos minutos. 

3. Agregar la salsa de soja y mezclar hasta que todo quede incorporado.

4. Dejar enfriar la salsa crema (mayonesa) por  20 minutos.

5 .Servir la ensalada con la salsa crema.


Nota

El pollo puede ser reemplazado por carne o culquier tipo de pescado.

Que lo disfruten! Y no se olviden de dar un like, si les gusta la receta!

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