Desde que empecé a comprar estas mini papitas, no volví a cocinar con las grandes, hablando de acompanamientos, por supuesto. y para el cholent también! Que placer… las lavas y las cocinas, nada de pelar, además la cáscara por ser chiquitas es muy delgada.

A veces como en este caso, las corte por la mitad, pero para el cholent no!, ahí van enteras.

Ingredientes:

20 mini papas

5 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal gruesa

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharaditas de Romero seco (opcional)

Procedimiento:

Calentar el horno a 200 grados.

Lavar las mini papas, esta la opción de cortarlas por la mitad, ponerlas en una fuente de vidrio (así ya les quedan listas para servir!)

Agregar el aceite, la sal, la pimienta y el romero. Mezclar bien, hasta que las papilas queden bien impregnadas de los condimentos.

Cocinar por 40 minutos o hasta que se vean doradoras, a mitad de la cocción dar una vuelta con un tenedor para las de arriba queden abajo y viceversa.

Servir directo del horno o para Shabat se calientan sobre la plata “destapadas”.

Que las disfruten 😘