Acá vengo con unas recetas rápidas y sanas para estos últimos minutos antes de Tu bishvat.

Cookies Nicole
Ingredientes
1/2 vaso de azúcar negra
2 cucharadas de aceite
1 huevo
1 vaso de nueces molidas
1 vaso de coco
1/2 vaso de dátiles molidos
1 cucharadita de cascara de naranja
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes juntos.
Formar bolitas, ponerlas en una asadera y aplastarlas apenas un poquito.
Hornearlas  por 20 minutos a temperatura de 180 grados.

Barritas Host
Ingredientes
1 vaso de almendras enteras
1 vaso de nueces partidas
1 vaso de pasas de uva
1/2 vaso de dátiles
10 cucharadas de harina integral (o blanca)
8 cucharadas de azúcar negra
2 huevos
1 cucharadita de cascara de limón
1 cucharadita de esc. de vainilla
Procedimiento
Mezclar todo junto y aplastarlo en un molde mediano ( 27 cm aprox.)
Hornear por 20 minutos a temperatura de 180 grados. Cuando es entibio, cortarlos en cuadraditos.


Barritas Kosher cooking
Ingredientes
1 1/2 vaso de dátiles triturados
1 cucharadita de esc. de vainilla
1 1/2 vaso de harina integral o blanca
1 vaso de azúcar negra
1 vaso de kuaker (no instantáneo)
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
3/4 vaso de margarina a temperatura ambiente
Procedimiento
Mezclar todo junto, estirarlo en un molde mediano (27 cm. aprox.)
y hornearlo a temperatura de 180 grados por 20 minutos.

Tu Bishvat Sameaj!!