Y Que Jalot……

Chicas, esta receta es la mejor receta que probe hasta ahora. No duden ni un minuto en probarla!!
Yo las acabo de sacar del horno, y no saben como huelen…… dan ganas de comerlas ahora, y no saben lo esponjosas y livianas que son, y si no me creen preguntan por aca a las ya las probaron en casa.


Ingredientes:
1 kilo de harina
2 cucharadas de levadura instantanea
2 vasos de agua tibia
2/3 vasos de aceite
2/3 vasos de azucar
1 cucharada de sal


Procedimiento:
Poner el agua tibia en un bowl con la levedura y esperar diez minutos
Agregar el azucar, la harina, la sal y por ultimo el aceite.
Mezclar todo muy bien, y amasar por diez minutos, cuanto menos
se amasa menos esponjosa queda la jala, asi que vale mucho la pena 
el ezfuercito, (para las que no tienen la amasadora 🙂 ).
Ahora la dejan leudar por una hora o hasta que la masa se duplique en su tamanio.
Dividir la masa en tres partes iguales y armar las jalot.
Calentar el horno a temperatura media, 180 grados
Dejar reposar las jalot entre 30 a 45 minutos.
Hornear por (aunque suene gracioso) 32 minutos !
Tip: Si las hacen el jueves una vez que se enfrain guardenlas en el freezer y las sacan 
5 horas antes de Shabat y justo antes de prender las velas las ponen a calentar arriba 
de alguna olla o fuente, y despues me cuentan!!! Estas de aca son las que saque recien del horno!!!
Shabat Shalom!!!

57 thoughts on “Y Que Jalot……

  1. CaroD

    Hola Debbie!!
    que hermosa jala que te salio, pense que era del image bank!!! una cosa, como haces para que la corteza te salga tan lisa, brillante y dorada? tenes el horno que da calor arriba y abajo, el electrico, no? porque con los normales de gas no me salen asi!
    y para que salga lisa y no como rugosa?
    tambien me pasa que las saco del horno infladas y luego al rato se aplastan…
    besos!
    C

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  2. Debbie

    CaroD,
    Si son mis Jalot!!!!:)
    Mi horno es electrico, y da calor de arriba y de abajo y ademas tiene ventor, reparte el calor parejo.
    Y para el brillo, el secreto es un huevo bien batido con una pizca de sal, las pintas antes de hornearlas.
    Yo creo que lo que pasa con tus jalot, es que las dejas leudar mas de la cuenta, por eso se te inflan y despues se bajan, tienen demasiado aire. Dejalas leudar solo haste que se duplique el tamanio, y despues de armarlas dejalas otros 30 minutos. Proba asi y contame el resultado.

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  3. Debbie

    Sari,
    ya lo hablamos por tel, pero por si alguien mas tiene la pregunta, los vasos descartables son mas chicos que la medida original de lo que llamamos 1 vaso, (1 cup)para que las tortas queden perfectas es mejor comprar la medida de 1 vaso, que ya viene incluido el resto, medio, un cuarto, etc. Se consigue en cualquier negocio que vendan cosas para la casa o para hornear.
    Besos

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  4. Anónimo

    Debbie,buenisimo el blog!muy profecional y divertido.llamame,aunque no lo creas no tengo tu tel y en 144 hay 4 con tu nombre.besos laura

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  5. debo

    debbie!!!!!!! hace tanto tiempo…. yo me fui de vacasiones y no tuve internet entonces recien cuando volvi me encontre con un monton de recetas nuevas!!! lastima q ningun video…
    a mi me encantan tus videos porq me da mas ganas de hacerlo, veo como lo haces y como queda. no es lo mismo que una foto!!!
    asi que gracias por todo y espero verte pronto en un video con una de tus recetas ful!!
    debo

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  6. Debbie

    Debo,
    Si, yo se que los videos son mucho mejor, pero hasta que me organice, con tema camara, sigo con las recetas. Espero pronto poder aparecer con nuevos videos.

    Sari,
    Shabua Tov! Ya estoy espeando los resultados de la flia!!

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  7. Anónimo

    Yo probe esas jaloot!! fueron las que hiciste ese shabat q fui!!! (de echo te vi hacerlas!!, que exiito!!) LA PINTA D LA FOTO NO ES NADA.. FUERON INCREIBLEES.. LAS MEJORES POR LEJOOS!!! =) te quieroo!!
    Sofi

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  8. Debbie

    Sofi!!
    Ya que estamos les ptresento, mientras tanto informalmente a mi nueva companiera de la cocina de Debbie y ademas, amiga fiel!!!! Grande Sofi!!!!!!!
    Besote

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  9. Margalit

    BS”D

    Shalom Debbie!!!
    Tzadeket y or de nuestras cocinas!!!
    Espero pronto verte/oirte/y aprender con vos de las delicias de nuestro pueblo!!!
    Como verás…. sos aclamada por multitudes!!!
    HaShem te de el tiempo y ayuda precisa para regresar a este blog tan amado por todas!!!
    Berajot veKol Tuv!!! Te extrañamos y queremos muchísimo!!!

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  10. Debbie

    Caro y Margalit!!!
    Gracias por estar!!! Les cuento un secreto,tengo preparados algunos videos, pero Sofi esta de viaje, y estamos un poquito compilcadas, pero uno esta ya casi listo y Bs H espero poder subirlo esta semana.Asi que nos vemos prontito!!

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  11. Margalit

    BS”D

    BARUJ HASHEMMMMM!!!
    Gracias por la buena noticia!!! Justo esta 'repasando' la de las hamburguesas 🙂 ¡¡¡buenísimas!!!
    Toda raba querida Debbie por tomarte el tiempo para contestarnos…. Un sheila: ¿puedo compartir con amigas esta receta, poniendo tu página y todo (como hago con la Cuenta del Omer)? Son tan buenas tus recetas….. tu blog es realmente un empuje para las que poco y nada sabemos de cocina. Y supongo que para las que saben, seguro les das un dato o un 'color' diferente a esas recetas que ellas deben hacer y muy bien.
    Berajot veKol Tuv querida Debbie, y que escuchemos jadashot tovot de Medinat Israel…. con la mejor de todas: LA GEULA SHELEMA!!!

    Margalit :->

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  12. Tamara Schindlower

    Debbie, muchas gracias por la receta… la hice nuevamente (como te conte que la semana pasada se me habían quemado un poco) seguí tus consejos y este shabat bh quedaron increíbles!!!!!
    Cariños
    Shavua Tov!!!

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  13. Debbie

    la levadura que se usa en esta receta es la levadura seca, que son granulitos, el efecto de la fresca y la seca es diferentes,tambien en las cantidades.

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  14. Debbie

    Magali, es la misma receta, en algunus caso depende el tipo de harina que uses, puede que necesitas un 1/4 mas de agua, a medida que vas amasando, te vas a dar cuenta, despues contame!

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  15. rosie mar

    Hola Debbie justo acabe de hacer la jalot pero no subieron segui la receta al pie de la letra usando 2 tazas d agua y dos cuch de levadura instantanea mas lo demas amase muy bien la masa no se uq epudo haber pasado 😦 algun tip

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  16. Anónimo

    esta es la mejor receta de jalot que probe !!! realmente sensacional, ademas no lleva huevo!! sos una genia!! tus recetas siempre salen perfectas!! gracias por compartirlas! Dalia.

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  17. Estela Goldberg

    Hola Debbie… me mandaron esta receta y tengo algunas dudas:
    1. No lleva huevo?
    2. Para hacer bendición tengo que hacer el doble de la receta? me la pudieras enviar por favor, esta rara si duplico la medida del aceite y de la azúcar. seria 1 y 1/3 Taza?
    3. No entendi a cuanto hay que hornear las trenzas: a 180 grados? por 32 minutos? cuanto es en grados ºF?

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