Tarta De Zapallitos

Esta receta es una tipica de mi casa, que hasta mis hijos la comen!!!

Para la masa:
2 vasos de harina
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de agua
1/2 cucharadita de sal
Mezclar todo hasta formar la masa, y mientras preparan el relleno, la dejan reposar.
Relleno:
5 zapallitos
1 cebolla
2 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
Rehogar la cebolla en un poquito de aceite, agregar los zapallitos cortados en cuadraditos o
en rodajas finitas, cocinarlo tapado con el mismo vapor, en fuego minimo hasta que este
bien cocinado, y no dejen de mezclar de a ratos para que no se peguen.
Mientras se entibia, estirar la masa y colocarla en una tartera.
Ahora agregar el resto de los ingredientes al zapallito, mezclar bien y volcarlo sobre la masa.
Cocinarlo a horno medio por 1 hora.
y… beteabon!!!

13 thoughts on “Tarta De Zapallitos

  1. Anónimo

    Debi 2 cosas: 1-los zapallitos los pelas?. 2- dejas que se seque la preparacion de la cebolla rehogada y el zapallito para ponerle los demas ingredientes? gracias!!

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  2. Debbie

    1- no
    2-cuando el zapallito esta bien cocinado,(blandito)apagas el fuego y hasta altura la mayoria del agua se tiene que haber evaporado. Lo dejas que se enfrie un rato y entonces le agregas el rsto de los ingredientes.
    Suerte!

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  3. Andre

    Debbie, hola! Ayer hice la tarta, y fue un éxito total, la masa quedó espectacular, gracias!!!
    Ahora una pregunta, puedo reemplazar la harina común por integral en la misma proporción?
    Saludos!!

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  4. Debbie

    Gracias Andre, en mi casa es fia todas las semanas, los chicos se la devoran! Y si, yo la hago con harina integral, y a veces le agrego 1/8 mas de agua caliente.
    Suerte!

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