Nioquis De Espinaca

Estos nioquis son algo fuera de lo normal!, hasta mis hijos se los devoraron, verdes y todo!
Se hacen en unos minutos y son obviamente super fácil de hacerlos.Imaginense que ni siquiera llegue a ponerle la salsa por encima!.

Ingredientes:
3/4 bolsa de espinaca congelada, que son aprox. 300 grs.(Bodek o la que consigan revisada)
1 potes de queso cottage 5%
2/3 vaso de queso parmesano
2 cucharadas de harina
1 huevo
1/4 cucharadita de pimienta negra

En olla mediana poner a hervir agua hasta 3/4 de la olla con 1 cucharadita de sal,mientras tanto,descongelar la espinaca, y exprimirla bien, ponerla en un bowl con el resto de los ingredientes y mezclar bien. Ahora empezar a armar pelotitas de la medida de una cucharita de te o del tamaño que mas les guste y cuando el agua este hirviendo, ir tirando los nioquis en la olla, pero es muy importante que no se junten unos con otros, cuando suben a la superficie después de unos pocos minutos sacarlos y ponerlos en una bandeja, continuar de esta manera hasta que se termine la masa.
Pueden servirlo con una salsa de tomates, o con crema a como paso en mi casa, solitos, espolvoreados con queso parmesano!!! Y yo me voy a la cocina a hacerlos otra vez!!!

8 thoughts on “Nioquis De Espinaca

  1. Debbie

    Chicas, perdon estuve de vacaciones!
    Alcanza para seis personas, y el parmesano, lo conegui en Maayan 2000 y tyambien lo vi en Yesh.

    El pote de cottage es el chico, el comun.

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  2. Anónimo

    Debbie!!
    Gracias, por todas tus recetas!!!!!
    estamos empezando elul, y con todo el trabajo que tenemos de volver en teshuva, tambien pienso en la cocina y bh esta tu blog que es mi incondicional ayuda!!!!!!!
    sos una gran ayuda para las inexpertas en la cocina como yo!
    gracias!!!!!!

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