Esta receta me pareció espectacular y diferente para este Jag Ha Shabuot!!!
La encontre en uno de mis blog preferidos y no podia dejar de compartir mi menu para Shabuot con ustedes!
Ingredientes:
1 paquete de espagueti o penne
2 batatas (camotes), pelados y cortados en cubitos
2 cucharadas de manteca (mantequilla) o aceite de oliva
2 cucharaditas de harina
2 tazas de leche
½ taza de crema de leche
1 taza de queso mozzarella
1 cucharadita de sal
2 batatas (camotes), pelados y cortados en cubitos
2 cucharadas de manteca (mantequilla) o aceite de oliva
2 cucharaditas de harina
2 tazas de leche
½ taza de crema de leche
1 taza de queso mozzarella
1 cucharadita de sal
Instrucciones:
Preparar la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, cocinar en una olla, la batata cortada en cubitos hasta que estén bien cocidas. Cuando estén listas hacer un puré. En una ollita mediana, derretir la manteca (o simplemente calentar el aceite) a fuego medio. Agregar la harina y mezclar bien.De a poco ir agregando la leche y la crema y mezclar hasta que quede todo incorporado. Cocinar a fuego lento, durante unos diez minutos, hasta que la salsa se espese, revolviendo de vez en cuando.
Preparar la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, cocinar en una olla, la batata cortada en cubitos hasta que estén bien cocidas. Cuando estén listas hacer un puré. En una ollita mediana, derretir la manteca (o simplemente calentar el aceite) a fuego medio. Agregar la harina y mezclar bien.De a poco ir agregando la leche y la crema y mezclar hasta que quede todo incorporado. Cocinar a fuego lento, durante unos diez minutos, hasta que la salsa se espese, revolviendo de vez en cuando.
Añadir poco a poco el puré de batatas a la salsa. Batir hasta que quede suave, y las patatas se hayan disuelto en la salsa. Cocinar durante otros cinco minutos.
Agregar la pasta, sobre ⅓ a la vez, revolviendo para cubrir con la salsa después de cada adición.
Agregar el queso y la sal y mezclar hasta que se derrita el queso.
Servir calentito!!!
Agregar la pasta, sobre ⅓ a la vez, revolviendo para cubrir con la salsa después de cada adición.
Agregar el queso y la sal y mezclar hasta que se derrita el queso.
Servir calentito!!!
Sin mas palabras…. Jag Sameaj!!!!!
La Cocina De Debbie 
Debbie, como hago para que no se me pasen los fideos porque desde que los hago hasta que los sirvo en Iom Tov pasan unas horas… y hay que mantenerlos calientes
Gracias!! Ivanna
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