Fideos Lo-Mein (Chinos)

Recién esta semana empezaron las clases después de unas largas vacaciones.
Ahora con un poco mas de tiempo, estamos de vuelta, hoy con esta sencilla y exquisita receta de carne, que también pueden hacerla parve. Y ya la próxima semana empezaremos con Rosh Ha Shana.
También les voy a dejar los links de las recetas que ya tenemos en el blog, a mano para empezar a cocinar y poner en el freezer, para no llegar corriendo a la noche de Rosh Ha Shana.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla cortada juliana finita
1/2 morrón rojo cortado juliana finito
1/2 morrón amarillo cortado juliana finito
1/2 taza de champigniones en tajadas finitas
1 taza de brotes de soja (opcional)
1 paquete de spaguetti cocinados
1 taza de pollo cocinado cortado en tiritas

Salsa:

3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de agua
1 cucharadita de miel
1 diente de ajo prensado
1/8 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:

En una sartén calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla y los morrones, después de 5 minutos agregar los champigniones, y por ultimo los brotes de soja.
En una ollita poner los ingredientes de la salsa y dejar hervir, apagar rápidamente y dejar enfriar.
En un bowl poner los spaguetti, el pollo, las verduras cocinadas y por ultimo agregar la salsa, mezclar bien y servir.

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