Esta carne me encanto, para Rosh Ha Shana, por lo dulce y por lo fancy, y para que empecemos el año comiendo rico!
Espero les guste como a mi!
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas cortadas en rodajas
3 dientes de ajo picado
2 1/2 a 3 kilos de carne para horno
1 1/2 taza de vino tinto
2 cucharadas de sopa (polvo) de cebolla
2 cucharadas pasta de tomate
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 taza de agua
2 zanahorias cortadas en rodajas
1/2 taza de damascos secos
1/2 taza de ciruelas secas
1/4 taza de perejil fresco (opcional)
Procedimiento:
En una sartén rehogar las cebollas y los diente de ajo en el aceite de oliva.
Una vez listo, pasarlo a una bandeja de horno.
En la misma sartén de la cebolla y el ajo, rehogar la carne vuelta y vuelta, (sellarla).
Pasarla a la bandeja de las cebollas y ajo, y acomodar las frutas secas alrededor.
En un bowl poner el vino,la sopa de cebolla, la pasta de tomate, la salsa de soja y el agua, mezclar bien y volcar sobre la carne y frutas.
Hornear por 3 horas bien tapado o hasta que queda tierna.
Pasarlo a una linda bandeja , decorarlo por encima con perejil, y servir acompañado con arroz o con papas o con los dos.
Que lo disfruten!
Shana Tova u Metuka!!!
La Cocina De Debbie 
hola debbie me gusto para hacer la carne con vegetales y fruta secas se puede hacer en olla el mismo procedimiento soy nueva en tu paguina te dejo mi email carinamilewich10@hotmail.com gracias espero respuesta carina
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Carina, bienvenida!
Si, podes hacerla a la olla, pero a fuego muy lento, y controlando que no se seque.
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ok gracias me gusto mucho la paguina carina milewich
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Hola! Quería hacer esta carne para la cena del cumple de mi marido. Puedo reemplazar los damascos por tomates secos, quedarán bien con las ciruelas? Que tipo de carne Roast beef o pechito queda mejor. Hice tus jalot y la ensalada de berenjena con garbanzos, nos encantó! Gracias!
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