Ensalada De Frutas y Torta De Naranja

Para la ensalada de frutas:

Ingredientes:

  1. 1 lata de duraznos
  2. 1 lata de ananas (piña)
  3. 3 Naranjas
  4. 3 manzanas
  5. 3 bananas
  6. 10 dátiles picados
  7. Jugo de 1 limón
  8. Jugo de 2 naranjas

Procedimiento:

Cortar todas las frutas en cuadraditos, exprimir los jugos y volcarlos sobra la ensalada.

Torta De Naranja

Ingredientes:

  1. 2 Naranjas enteras sin pelar
  2. 6 huevos
  3. 1 taza más 2 cucharadas de azúcar
  4. 2 y 1/3 taza de almendras trituradas
  5. 1 cucharadita de pólvora de hornear

Glaseado:

  1. 50 gramos de chocolate semi amargo
  2. 1 cucharada de aceite
  3. 1 y 1/2 de azúcar en polvo
  4. 1 cucharada de cacao amargo
  5. 1/2 cucharadita de escancia de vainilla
  6. 1/4 taza de agua bien caliente

Procedimiento:

  1. Lavar las naranjas muy bien y cortarlas por la mitad.
  2. En una procesadora o licuadora batir los huevos hasta que se espesen, agregar de a poco el azúcar, almendras y polvo de hornear. Poner tal mezcla en un bowl.
  3. Procesar las naranjas y agregarlas a la mezcla anterior.
  4. Pasar a un molde mediano y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 1 hora.
  5. Preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes juntos.
  6. Cuando la torta se entibia bañarla con el glaseado.

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