Para la ensalada de frutas:

Ingredientes:

1. 1 lata de duraznos
2. 1 lata de ananas (piña)
3. 3 Naranjas
4. 3 manzanas
5. 3 bananas
6. 10 dátiles picados
7. Jugo de 1 limón
8. Jugo de 2 naranjas

Procedimiento:

Cortar todas las frutas en cuadraditos, exprimir los jugos y volcarlos sobra la ensalada.

Torta De Naranja

Ingredientes:

1. 2 Naranjas enteras sin pelar
2. 6 huevos
3. 1 taza más 2 cucharadas de azúcar
4. 2 y 1/3 taza de almendras trituradas
5. 1 cucharadita de pólvora de hornear

Glaseado:

1. 50 gramos de chocolate semi amargo
2. 1 cucharada de aceite
3. 1 y 1/2 de azúcar en polvo
4. 1 cucharada de cacao amargo
5. 1/2 cucharadita de escancia de vainilla
6. 1/4 taza de agua bien caliente

Procedimiento:

1. Lavar las naranjas muy bien y cortarlas por la mitad.
2. En una procesadora o licuadora batir los huevos hasta que se espesen, agregar de a poco el azúcar, almendras y polvo de hornear. Poner tal mezcla en un bowl.
3. Procesar las naranjas y agregarlas a la mezcla anterior.
4. Pasar a un molde mediano y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 1 hora.
5. Preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes juntos.
6. Cuando la torta se entibia bañarla con el glaseado.