No hay nada mas delicioso y rápido para hacer cuando uno tiene hambre y quiere algo calentito!
Ingredientes:
2 tortillas chicas
1 taza de queso amarillo y mozzarellas mezclados
1 huevo duro en cuadraditos
1 tomate chico en rebanadas finas
1 diente de ajo prensado
1/2 cucharadita de orégano
Sal y Pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento:
En un bowl chico, poner las rebanadas de tomate junto con 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo prensado, la sal, la pimienta y el orégano.
Calentar un sartén con otra cucharada de aceite de oliva colocar una de las tortillas, en el sartén.Primero poner la mitad de los quesos, por encima los tomates condimentados y por último el huevo picado, tapar con la otra mitad de los quesos y tapar con la segunda tortilla, cocinar a fuego mínimo por 5 minutos o hasta que se dore, dar vuelta con la ayuda de una espátula o plato, agregar la última cucharada de aceite de oliva y dorar este lado también.
A veces también le agrego aceitunas, pero le pueden agregar a gusto lo que más les gusta!
Que lo disfruten 😜
A quien no le gusta lasaña de queso, esta receta es especialmente rica, porque tiene un toquecito de especies que la hace un poco diferente y original, además de la forma de prepararla, que no es, la típica .
Que lindos recuerdos tengo de los Domingos cuando mi mamá nos hacía este pollo a la provenzal, el sabor, era perfección.
La Cocina De Debbie 