Barritas De Limon

Uno de mis postres preferidos, son aquellos que tengan limón, por ende quiero compartir con ustedes estas barritas, que son increíbles!

Ingredientes:
Base:
2 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1 paquete de margarina de 200grs, o 3/4 taza de aceite
Relleno:
4 huevos
1 1/2 de azúcar
1/2 taza de jugo de limón
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Glaceado:
1 taza de azucar de confeccion, 1 cucharadita jugo de limon,1 cucharada de agua, mezclar bien.

Procedimiento:
Para la base, mezclar todos los ingredientes a mano o en una procesadora, y con las manos acomodarlo en una fuente mediana formando la base. Hornear por 15 minutos a 180 grados, sacar y dejar enfriar.
Para el relleno,mezclar lo huevos (sin separarlos) con una batidora hasta que se forme una crema amarilla clarita, agregar el azúcar de a poco hasta que se endurezca un poquito mas, Apagar la batidora y a mano y gradualmente, agregar el jugo de limón, la harina y el polvo de hornear, mezclar bien y agregar a la base ya enfriada, volver a hornear por 25 minutos mas, dejar enfriar y decorar con azúcar de confección, cortarlos en cuadraditos y disfrutar!

13 thoughts on “Barritas De Limon

  1. Debbie

    Denise, aca te dejo, a tu pedido,la receta de las greibes, gracias a Ruthy Banin!!!
    Receta:
    2 tazas de harina
    1 taza de aceite
    1 taza de azucar impalpable
    agua de azahar

    mezclar todo y formar medallones finitos. Colocar media almendra pelada sobre cada uno

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  2. DENISE

    gracias por el dato! lo hice para shabat y quedo bien. igual entonces lo tendria que dejar menos tiempo en el horno. gracias!!! la proxima me saldra perfecto! segui con tus recetas que son geniales!!! si tenes alguna receta lihgt rica de lo que sea la acepto tambien!

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  3. Dalia

    Hola Debbie! BH hice estas barritas para sucot del año pasado y me encantaron. Ahora que ya me estoy sumergiendo en el menú de este sucot quiero repetirlas… pero el glaseado me sale mal! al principio parece divino pero al rato de volcarlo sobre la torta o lo que sea, se hace transparente… ¿algún consejo?
    Gracias!

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