Para todas aquellas que no pueden comer jalabi en Shabuot, les tengo una receta parve que sabe a jalabi y es deliciosa!Ingredientes
3-4 tazas de espinaca picada
1 cda. de aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
salt
Salsa
1 taza de castañas de caj’u
½ taza de leche de almendras
1 diente de ajo
1 cdta. de sal
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 paquete de fideos a gusto
Instrucciones
Rehogar el ajo y la espinaca a fuego lento por 10 minutos aproximadamente, condimentar con sal.
Juntar todos los ingredientes de la salsa en la procesadora y pasarlo hasta que todo se transforme en una pasta.
Cocinar la pasta según las instituciones del paquete y al final reservar 2 tazas del agua de la olla.
Mezclar la pasta caliente con la salsa y la espinaca y agregar de a poco agua de la pasta hasta que los fideos queden todos mezclados con la salsa.
Espolvorear con Parmesano a gusto (opcional).
La Cocina De Debbie 