Un plato delicioso, y súper fácil de hacer. Les gusta tanto a los adultos como a los más pequeños, acompañado con arroz blanco o espagueti😜

Ingredientes:

Para el pollo:

5 pechugas de pollo ( para milanesas)

1 taza de harina

3 huevos

3 tazas de pan rallado

Para la salsa:

2 cucharaditas de aceite canola

3 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharada de ajo prensado

1 cucharadita de gengibre

1 1/2 taza de mermelada de naranja

3 cucharadas de salsa de soja

Procedimiento:

Calentar el horno 180 grados.

Cortar las pechugas en cuadraditos de 2 cm aprox.

Poner la harina en una bolsa que se cierre bien y poner los cuadraditos de pollo adentro, agitar de un lado a otro hasta que todo los pedacitos de pollo hayan quedado recubiertos de harina.

Colocar en un bowl mediano los huevos, batirlos y volcar el pollo.

Colocar en otro bowl el pan rallado y sacar de a pocos pedacitos de pollo del huevo y empañarlos.

Colocar los cuadraditos de pollo en una bandeja de horno aceitada y rociar por arriba también.

Cocinar por 30 minutos dándolos vuelta en la mitad.

Mientras el pollo se cocina, preparar la salsa.

En una sartén poner los aceites y rehogar el ajo con el gengibre por 3 minutos, agregar la mermelada y la salsa de soja y cocinar a fuego lento por 5 minutos.

Sacar el pollo del horno y transferir a un lindo plato hondo, volcar la salsa por encima y servir con arroz o a gusto.

Que lo disfruten!😍

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