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Para nuestra seuda de leche, en Shavuot, no podía faltar una buena lasagnia, y cuando hablamos de bueno hablamos de batata o camote.
La miro y la miro para sacar la foto para el post y se me va la mano con un tenedor al ataque, pero lo logre todavía sigue intacta, y ahora que se termina de enfriar, va directo al frizer hasta el Jag.

Ingredientes:

Para una fuente mediana
entre 10 y 12 fideos para lasagnia
1 frasco de salsa de tomaste para pasta
*(o pueden hacerlo ustedes, como lo hice yo)
Mezcla de queso:
4 potes de queso cottage o ricotta
350 gramos de queso muzzarella o amarillo rallado
2 huevos

Salsa:
1 lata de pasta de tomate
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua
Mezclar bien toda y lisa la salsa!

Procedimiento:

En una fuente mediana rociada con aceite, empezar con una capa de salsa, seguir con una de fideos, otra de salsa, una de queso, una de batata,, y empezar otra vez por tres veces y terminar con una de salsa y queso muzzarela o amarillo rallado, por ultimo, espolvorear con oregano .
Hornear a 180 grados tapado  por 1 hora y subir la temperatura a 250 y cocinar por 5 minutos mas.

Jag Shavuot Sameaj!

Debbie

Perdón por tan largo recreo, pero bH, estoy con mucho trabajo. Pero para Purim no podía faltar, por lo menos estoy a tiempo, para el postre.

Estos brownies son para EMBORRACHARSE, de lo rico, es una bomba de delicia!

Mi típica receta de Brownies:

Ingredientes:

Chicas,Shabua Tov!
Hablando con las chicas en la mesa de Shabat, salio la idea de abrir un grupo de Whatsapp! para estar mas conectadas.
Les mandare mensajes de los nuevos Post y las pondré al tanto de tips o nuevas ideas.
También voy a contestar preguntas.
Todas o todos los interesados que quieran ser parte del grupo de La Cocina de Debbie, que me manden sus nombres y números de teléfono. o por el blog o por Facebook (inbox).
Las preguntas o comentarios deben ser en horario de Israel, esto es muy importante que sea respetado.
Las respuestas las voy a responder en momentos específicos del día.
Espero respuesta y estoy muy contenta de poder dar una mano mas a todas las cocineras amigas!

Impresionante este dip!, algunos dirán, ahhhhh otro Humus, pero no! Es diferente, y les recomiendo mucho que se den una probadita!

Ingredientes:
1 lata de garbanzos
1 diente de ajo
1 rama de cebolla de verdeo cortada
1 cucharada de perejil seco o 2 del fresco
1/2 cuchta de sal
pinch de pimienta
1/4 de taza de aceite de oliva

Procedimiento:
Poner en la procesadora y triturar sin llegar a una textura cremosa, tienen que quedar grumoso.
Pasar a un bowl de Shabat y servir!!!!

Shabat Shalom!

Una muy buena opción para una bebida, sana, fresca y sabrosa.

Esta receta me la enseño una querida amiga que vive en Estados Unidos, donde cada Shabat en su casa era tan especial!

Ingredientes:

4 tazas de agua hirviendo
5 saquitos (bolsitas)  de te
3/4 taza de azúcar
4 tazas de agua fría
1 taza de hielo
Jugo de 2 limones (opcional)
Hojas de menta (opcional)
1/4 cucharadita de esc. de vainilla (opcional)

Instrucciones:

En un bowl grande poner el agua hirviendo con los saquitos de te y dejar asentar por 10 minutos.
Agregar el azúcar, los 4 tazas de agua fría y el jugo de limón.
Una vez listas para servirlo pasarlo a una jarra y agregar el hielo.
Delicioso!

Este pescado es mas que delicioso!!!  Para aquellas que les gusta el pescado y para aquellas que  no les gusta , también!. No pueden  perderserlo, y como siempre, la elaboración, tarda solo unos pocos minutos!

Ingredientes:
1 kilo de pescado cortado en filetes (salmón, o cualquiera blanco)
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de vinagre
1 cucharada de sal
2 hojas de laurel
pimienta negra
2 cebollas es juliana (rodajas)

Instrucciones:
En una olla poner los ingredientes menos el pescado, mezclar todo muy bien, agregar el pescado y dejarlo reposar por 2 horas en la heladera, sacarlo y cocinarlo por 30 minutos.
Servirlo frío.

Este dip o ensaladita para comer con jala, es a mi gusto, el mejor! Miren el color!
Como siempre es super fácil de hacer y van a quedar genial!

Ingredientes:
1 bolsa de cilantro Gush Kativ (revisado) y lavado
1 diente de ajo prensado
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de salsa de soja

Procedimiento:
poner todos los ingredientes en la procesadora y dejar triturar muy bien hasta que se forme una pasta.
Volcar la pasta de cilantro en un lindo bowl y disfrutarlo con una rica rodaja de jala!

Shabat Shalom desde Yerushalaim ha Levana!!!

Y al fin ha llegado el momento de aclarar sobre los utensilios de medida y cantidades que usamos para cocinar. Cuando me refiero a 1 vaso de .. me refiero a los vasos de medidas específicamente para recetas de comida, que vienen de dos tipos de vidrio o de plástico, con todas las medidas juntas, o separados de 1vaso, 3/4 vaso, 1/2 vaso, de 1/3 y de 1/4, a veces también incluye de 1/8 y/o de 1/3,  cuando me refiero a 1 cucharadita o cucharada o etc, me refiero también a la de la medida exacta. Esto no significa que una receta va a quedar mal si no usan estos recipientes específicos, pero si, es muy importante en caso de no tenerlos, siempre usar el mismo vaso para todos los ingredientes, y lo mismo con las cucharadas. Usando estas medidas las recetas quedan a punto, yo los recomiendo mucho, y creo también que hace una buena diferencia al cocinar, por lo preciso y lo cómodo. Les dejo acá las fotos para que los puedan identificar mejor.