Cheesecake

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Para este Shabuot, una repasada de otros tiempos!!! y que buena que esta!!!!

Indgredientes para la base
40 galletitas dulces
1/3 vaso de margarina/manteca
1/2 vaso de azúcar

Ingredientes para el relleno
500 gr. de queso crema
1/2 vaso de azúcar
1 paquete de pudin de vainilla
2 huevos

Procedimiento
1. Preparar la base procesando todos los ingredientes
2. Formar la base en la fuente
3. Mezclar los ingredientes para el relleno
4. Colocar sobre la base
5. Hornear 40/45 minutos a 180 grados

Justo A tiempo Para Shabat

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Esta ensalada esta buenisima, es una opcion mas en vez del tipico guefilte fish!!

Ensalada con salmon teriaki

6 filettes de salmon
1 planta de lechuga
15 tomates cherris (los chiquititos)
1 pepino en cuadraditos
1 morron rojo
1 morron amarillo
1/2 vaso de salsa de soja
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de mostaza
5 cucharadas de azucar negra (si no hay opcion, rubia o blanca)
Pan rallado.
Salsa
1/2 vaso de mayonesa ligth
2 cucharadas de azucar o 2 cucharaditras de edulcorante en polvo
3 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de eneldo seco o de oregano
Batir todo junto y lista la salsa!

Procedimiento
Calentar el horno a temperatura media
Mezclar la salsa de soja, el ajo y el azucar,  untarlo al salmon y pasarlo por
pan rallado.
Hornear el pescado  cubierto por 30 minutos.
Dejar enfriar, o lo pueden preparar otro dia con anticipcion y frizarlo.
Antes de la seuda preparar la enslada, y le agregan el salmon cortado en cubos.
Ahora llego el momento de agrgarle la salsa y a disfrutar de este gourmet!!!!

Crackers

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Finalmente aca estamos presentando a Debbie En Su Cocina…..

                                                  Ingredientes
                                          1 vaso de agua hirviendo
                                             3/4 vaso de aceite
                                  2 cucharaditas de polvo de hornear
                                         2 cucharaditas de sal
                                           4 vasos de harina
                                           semillitas de sesamo
                                              semillita nigella

Granola

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PURIM SAMEAJ!!!!!
Con ustedes …..Granola, para reirnos un rato…..


                                      
                                             Ingredientes
                                 4 vasos de avena instantanea
                                  1 vaso de semillas de lino
                                  1 vaso de germen de trigo
                        1/2 vaso de nueces o almendras cortadas
                                          1 vaso de miel
                                        1/2 vaso de aceite
                           1 cucharadita de escencia de vainilla

Pollito Girego

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Antes que nada, queria ponerlas al tanto, que Bs H, estoy trabajando de nuevo para poder seguir con los videos!!! Entonces llego el momento de presentarles a Sofi!!! mi nueva filmadora y editora!! Grande Sofi!!!! y por supuesto aplausos para mi querido marido, por su gran ayuda y paciencia.
Hoy venimos con…….

                                         Pollito Griego

                                            Ingredientes

                                  1 pollo cortado en ocho
                                             4 papas
                                            2 cebollas
                                            3 tomates
                           1/2 vaso de aceite de oliva aprox.
                                    1 cucharada de sal
                               1 cucharadita de pimienta

Y Que Jalot……

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Chicas, esta receta es la mejor receta que probe hasta ahora. No duden ni un minuto en probarla!!
Yo las acabo de sacar del horno, y no saben como huelen…… dan ganas de comerlas ahora, y no saben lo esponjosas y livianas que son, y si no me creen preguntan por aca a las ya las probaron en casa.


Ingredientes:
1 kilo de harina
2 cucharadas de levadura instantanea
2 vasos de agua tibia
2/3 vasos de aceite
2/3 vasos de azucar
1 cucharada de sal


Procedimiento:
Poner el agua tibia en un bowl con la levedura y esperar diez minutos
Agregar el azucar, la harina, la sal y por ultimo el aceite.
Mezclar todo muy bien, y amasar por diez minutos, cuanto menos
se amasa menos esponjosa queda la jala, asi que vale mucho la pena 
el ezfuercito, (para las que no tienen la amasadora 🙂 ).
Ahora la dejan leudar por una hora o hasta que la masa se duplique en su tamanio.
Dividir la masa en tres partes iguales y armar las jalot.
Calentar el horno a temperatura media, 180 grados
Dejar reposar las jalot entre 30 a 45 minutos.
Hornear por (aunque suene gracioso) 32 minutos !
Tip: Si las hacen el jueves una vez que se enfrain guardenlas en el freezer y las sacan 
5 horas antes de Shabat y justo antes de prender las velas las ponen a calentar arriba 
de alguna olla o fuente, y despues me cuentan!!! Estas de aca son las que saque recien del horno!!!
Shabat Shalom!!!

The Best Hamburguesas

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Lejos estas son las mejores hamburguesas que probe, y las mas faciles. Buenisimas para los pequenios tambien, aca se las devoran!!!

                                          Aca tenemos la carne y los condimentos

                                            Ponemos los condimentos con la carne

                                                             Mezclamos bien

                      Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que este bien caliente

                                    Ponemos a cocinar las hamburguesas por 6 minutos

                            Las damos vuelta y las cocinamos por otros 5 minutos y listo!!!!!

La ultima foto no la tengo porque cuando me di cuenta, las hamburguesas habian desaparecido!!!!!!

Ingredientes:
1 kilo de carne picada
1 cucharadita de oregano
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de paprica dulce
1/2 cucharadita de paprica picante

Sopa De Calabaza

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Esta receta esta mas dirigida a las que vivimos de este lado del mundo, y para las que están del otro lado, se la pueden guardar para cuando les llegue el invierno.
Esta sopa es increíble!! Hasta los mas chiquitos se la comieron….

Ingredientes
2 vasos de calabaza pelada y cortada en cuadrados
1 cebolla cortada en cuadrados
2 dientes de ajo cortado en trozitos
5 vasos de agua
1  lata de leche de coco (o  1 vaso de leche de soja)
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de gengibre en polvo (o 1/2 del fresco rallado)
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadite de tomillo seco
2 cucharaditas de sal
Procedimiento
Poner todos los ingredientes en una olla y cocinar tapado hasta que hierva
Bajar el fuego y cocinar por 30 a 40 minutos, hasta que la calabaza este blanda.
Pisar la sopa con un pisa papa o con la licuadora manual
Cocinar otros 10 minutos
Servirla y a disfrutar!!!

Chocolate Chip Cookies Con Un Twist

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Tengan cuidado cuando saquen estas super cookies del horno, que en varias casas no han llegado ni a la mesada!

Ingredientes:
2 1/3 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 gramos de margarina
1 1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar negra
3/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de esc. de vainilla
2 huevos
2 tazas de chocolate chip
Molde para mini muffins
Procedimiento:
Mezclar la harina, coco,sal y polvo de hornear.
Mezclar la margarina con los dos azucares hasta que quede bien integrado, agregar la vainilla y los huevos.
De a poco agregar la mezcla de la harina y por ultimo los chocolate chip.
Calentar el horno a 175 grados.
Rellenar el molde (cada uno de los mini muffins), hasta 3/4 de cada uno.
Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que estén dorados, pero no demasiado!!!
Y ahora cuentenme quien logro llegar a la mesa con alguna cookie …….