Torta De Zapallitos

Perfecta para el kidush de la mañana o para cualquier mañana en apuros, super liviana y deliciosa!

Ingredientes:
1 1/4 taza de harina integral (o blanca)
3/4 taza de azucar rubia ( o blanca)
1 taza de zapallitos rallados (aprox. 2)
1 1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela
3/4 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
Elaboración:
Combinar en un bowl todos los ingredientes y mezclar a mano o en la mezcladora hasta que quede todo unido. 
En una budinera aceitada, volcar la mezcla y hornear a 180 grados por 40 o 45 minutos o hasta que al pinchar con un escarbadientes salga seco. 

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