Arrollado De Atún

Esta es una opción deliciosa para el pescado para Shabat, es liviano y súper fácil de hacer.

Ingredientes:

Masa:

  1. 2 tazas de harina
  2. 2 cuchtas. de polvo de hornear
  3. 2 cuchtas. de azúcar
  4. 1/2 cuchta. de sal
  5. 1/4 taza de agua helada
  6. 1 yema
  7. 1/2 taza de aceite

Procedimiento:

En un bowl juntar los ingredientes secos y luego agregar el agua, la yema y el aceite, mezclar bien hasta formar la masa. Enfriar por media hora dentro de una bolsitas plástica.

Relleno:

  1. 1 cebolla chica picada y rehogada
  2. 1 morron rojo picado en cuadraditos
  3. 1 tomate cortado en cuadraditos
  4. 3 latas de atún
  5. 1 cuchta. de sal
  6. 1 cuchta. de orégano
  7. 1/4 cuchta. de pimienta negra
  8. 1 cuchda. de mayonesa
  9. 1 cuchdita. de mostaza

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes juntos.

Pasada la media hora, estirar la masa sobre una hoja de hornear, formando un rectángulo,

Cortar la masa con un cuchillo a lo largo de la masa sin separarla. Ahora quedan dos rectángulos iguales, dividir la mezcla del relleno en dos y formar una línea de relleno en el medio de cada rectángulo, cerrar la masa en el medio, pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo, y de amapola o cualquier tipo de semillas que tengan.

Hornear a 180 grados por 45 minutos o hasta que esté dorado.

Cortar una vez frío antes de servir.

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