Category: Pollos

Estaba con ganas de algo diferente y buscando encontré esta receta que por supuesto reforme un poco para variar, y que el Shabat pasado fue un éxito!

Ingredientes:
1 pollo cortado en 8
2 cebollas
1 cucharada de azúcar negra
1 cucharadita de ajo en polvo 
1 vaso de mermelada de damascos
1/4 vaso de salsa de soja
2 cucharadas de polvo de sopa
1 cucharada de vinagre

Procedimiento:
Cortar las cebollas en juliana,  ponerlas sobre la fuente de horno y espolvorearlas con el azúcar negra.
Poner el pollo sobre la cebolla. En un bowl poner la mermelada, el ajo en polvo,la salsa de soja, la sopa en polvo y el vinagre, mezclar todo bien, hasta que todo haya quedado integrado, volcarlo sobre el pollo y cocinarlo a 180 grados tapado por 45 minutos, luego destapado por otros 30 minutos.
Extra idea, para la que se quiere ahorrar el acompaniamiento, entre la cebolla y el pollo, le pueden agregar 2 papas cortadas en rodajas finas, no finitas!, 1 zapallito y 1 batata.

Que lo disfruten y Shabat Shalom!

Chicas ya estoy lista para traerles una receta para Sucot, pero mientras tanto hoy erev Yom Kipur les quería recordar esta increíble sopa de pollo para entes del ayuno. Esta receta fue publicada por primera vez en El sabor Del Rimon.
Gmar Jatima Tova!!!

Ingredientes:
1 pollo coratado en 8
1 cebolla
3 papas
3 zanahorias
2 zapallitos
1 calabaza
1 batata
2 ramas de apio con las hojas
perejil
cilantro

Cuando el pollo tiene un toque dulce, a mi gusto, es mas elegante para Shabat, mas mejuvad.
Se, que a mucha gente, no le encanta la onda dulce para la comida, pero es cuestion de probarlo.
Esta receta, la probe por primera vez en la casa de unos amigos, que hiceron un gran jesed en invitarnos, hace 14 anios atras, cuando yo, estaba esperndo a mi primer baby, Yoni, y literalmente, no podia hacercarme ni a la carniceria!. Disfrute tanto de ese pollo, que se convirtio en uno de mis preferidos.
Aca va la receta,

1 pollo cortado en 8
1 cebolla cortada en rodajas
2 vasos de tomate triturado (de lata mas facil)
1/2 vaso de azucar negra
1/4 vaso de salsa de soja
1 cuchdita de ajo en polvo
1/4 cuchdita de pimienta negra
En una sarten rehogar la cebolla, que no llegue a dorarse, bajar el fuego y agregarle el azucar negra, la salsa de soja y el ajo y el tomate triturado.
Acomodar el pollo en una fuente y valcar por arriba la salsa lista.
Hornearlo tapado a temperatura media por 1 hora y destapado por media hora mas.
Quda buenisimo servido con arroz.
Que lo disfruten!
Shabat Shalom

Antes que nada, queria ponerlas al tanto, que Bs H, estoy trabajando de nuevo para poder seguir con los videos!!! Entonces llego el momento de presentarles a Sofi!!! mi nueva filmadora y editora!! Grande Sofi!!!! y por supuesto aplausos para mi querido marido, por su gran ayuda y paciencia.
Hoy venimos con…….

                                         Pollito Griego

                                            Ingredientes

Esta receta apareció por primera vez en El Sabor del Rimon

Esta receta apareció primero en el Sabor del Rimon