Pollo Con Un Toque Dulzon!!!

Este pollo es uno de mis preferidos, hace un tiempo no podía hacerlo muy seguido, porque a los mas chicos no les iba mucho…, pero ahora que crecieron, me lo piden cada Shabat.

Ingredientes:
1 pollo cortado en ocho
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprica dulce
4 cucharadas de aceite
2 cebollas grandes cortadas en aros
1 1/2 taza de azucar negra
3 cucharadas de salsa de soja

Procedimiento:
Rebozar el pollo con el ajo en polvo y la paprica dulce, y ponerlo en un bandeja de horno.
Rehogar las cebollas por 15 minutos hasta que queden doradas, bajar el fuego y agregar la salsa de soja y el azúcar negra y cocinar hasta que el azúcar negra se haya disuelto completamente.
Agregar la salsa sobre el pollo y hornear tapado por 1 hora, destapar y hornear por 15 minutos mas.

Pollo Gustoso

Este pollo, me encanto por su sabor a lo rostizado y a su vez con un touch especial, y a demás… por lo fácil y rápido que es hacerlo!

Ingredientes:
1 pollo cortado en 8
3/4 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de pimentón picante
2 cucharaditas de orégano
Procedimiento:
Poner todos los ingredientes en una bolsa zip lock y sacudir bien, poner las presas de pollo en la bolsa y dejarlo por 1 hora o mas tiempo en la heladera.
Calentar el horno a 200 grados y hornear por una hora, o hasta que el pollo se vea dorado. Lo pueden acompañar con arroz blanco o con el arroz con verduritas o con la opción que mas les guste.

Y si … así de fácil! Que lo disfruten!!!
Shabat Shalom!

Pollo Chino

Esta receta es buenisima, y es una excelente opción de cambio para pollo, es la primera que lo hago en casa y fue un exito total!!!

Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pollo para milanesa cortado en cuadraditos
 1 vaso aprox. de harina

1/4 vaso de ketchup
1/2 vaso de azúcar negra
1/4 vaso de vinagre
1/4 vaso de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de semillas de sésamo

Procedimiento:
En una bolsa poner la harina y dentro de esta, poner los cuadraditos de pollo, de a poco, dentro de la bolsa con la harina, sacudir bien para que la harina se adhiera al pollo, sacarlos y seguir agregando hasta terminar con todos.
En una bandeja de horno rociada con aceite, acomodar los cudraditos de pollo enharinados.
En un bowl, mezclar el resto de los ingredientes, menos las semillas de sésamo, mezclar bien, y volcarlo sobre el pollo, por encima espolvorear las semillitas de sésamo, tapar y hornear en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, luego destapar y hornear por otros 30 minutos.
Este pollo a lo chino, se puede acompaniar con arroz, pasta o puré de papas. Y al que le llegue a sobrar, lo puede usar al día siguiente, frio, en una ensalada, también queda espectacular!

Otro Pollo Para Shabat

Estaba con ganas de algo diferente y buscando encontré esta receta que por supuesto reforme un poco para variar, y que el Shabat pasado fue un éxito!

Ingredientes:
1 pollo cortado en 8
2 cebollas
1 cucharada de azúcar negra
1 cucharadita de ajo en polvo 
1 vaso de mermelada de damascos
1/4 vaso de salsa de soja
2 cucharadas de polvo de sopa
1 cucharada de vinagre

Procedimiento:
Cortar las cebollas en juliana,  ponerlas sobre la fuente de horno y espolvorearlas con el azúcar negra.
Poner el pollo sobre la cebolla. En un bowl poner la mermelada, el ajo en polvo,la salsa de soja, la sopa en polvo y el vinagre, mezclar todo bien, hasta que todo haya quedado integrado, volcarlo sobre el pollo y cocinarlo a 180 grados tapado por 45 minutos, luego destapado por otros 30 minutos.
Extra idea, para la que se quiere ahorrar el acompaniamiento, entre la cebolla y el pollo, le pueden agregar 2 papas cortadas en rodajas finas, no finitas!, 1 zapallito y 1 batata.

Que lo disfruten y Shabat Shalom!

Sopa De Pollo

Chicas ya estoy lista para traerles una receta para Sucot, pero mientras tanto hoy erev Yom Kipur les quería recordar esta increíble sopa de pollo para entes del ayuno. Esta receta fue publicada por primera vez en El sabor Del Rimon.
Gmar Jatima Tova!!!

Ingredientes:
1 pollo coratado en 8
1 cebolla
3 papas
3 zanahorias
2 zapallitos
1 calabaza
1 batata
2 ramas de apio con las hojas
perejil
cilantro

Pollo Semi Dulzon

Cuando el pollo tiene un toque dulce, a mi gusto, es mas elegante para Shabat, mas mejuvad.
Se, que a mucha gente, no le encanta la onda dulce para la comida, pero es cuestion de probarlo.
Esta receta, la probe por primera vez en la casa de unos amigos, que hiceron un gran jesed en invitarnos, hace 14 anios atras, cuando yo, estaba esperndo a mi primer baby, Yoni, y literalmente, no podia hacercarme ni a la carniceria!. Disfrute tanto de ese pollo, que se convirtio en uno de mis preferidos.
Aca va la receta,

1 pollo cortado en 8
1 cebolla cortada en rodajas
2 vasos de tomate triturado (de lata mas facil)
1/2 vaso de azucar negra
1/4 vaso de salsa de soja
1 cuchdita de ajo en polvo
1/4 cuchdita de pimienta negra
En una sarten rehogar la cebolla, que no llegue a dorarse, bajar el fuego y agregarle el azucar negra, la salsa de soja y el ajo y el tomate triturado.
Acomodar el pollo en una fuente y valcar por arriba la salsa lista.
Hornearlo tapado a temperatura media por 1 hora y destapado por media hora mas.
Quda buenisimo servido con arroz.
Que lo disfruten!
Shabat Shalom

Pollito Girego

Antes que nada, queria ponerlas al tanto, que Bs H, estoy trabajando de nuevo para poder seguir con los videos!!! Entonces llego el momento de presentarles a Sofi!!! mi nueva filmadora y editora!! Grande Sofi!!!! y por supuesto aplausos para mi querido marido, por su gran ayuda y paciencia.
Hoy venimos con…….

                                         Pollito Griego

                                            Ingredientes

                                  1 pollo cortado en ocho
                                             4 papas
                                            2 cebollas
                                            3 tomates
                           1/2 vaso de aceite de oliva aprox.
                                    1 cucharada de sal
                               1 cucharadita de pimienta