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                                Ingredientes
                       1 lata de aceitunas verdes
                             2 dientes de ajo
                        2 cucharadas de azucar
                          1 vaso de mayonesa

No pude quedarme con las ganas de compartir con ustedes estas recetas para este Iom Tov
que se esta acercando. Sin video, pero algunas ideitas de que hacer, nunca esta de mas.

Salmon a la crema
Ingredientes
6 porciones de salmon sin piel
paprica dulce
pimienta
sal
Salsa 
1 vaso de vino blanco
1 vaso de crema jalabi
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 dientes de ajo prensados
Procedimiento
Calentar el horno a tempertura media
Preparar al salmon con la paprica, sal y pimienta
En una ollita derretir una cucharada de manteca y rehogar el ajo
Agregar el resto de los ingredientes de la salsa hasta que suelte el
primer hervor y apagar el fuego.
Agregar la salsa sobre el salmon y hornearlo por media hora!!

Crema Ziti
Ingredientes
1 paquete de pasta, la que mas les guste
1 frasco de salsa marinara (salsa de tomate preparada o la pueden hacer ustedes)
300 gramos de muzzarella rallada
2 tarros de ricota o cottage
Procedimiento
Cocinar la pasta 3 minutos menos de lo que dice en el paquete
y cuando estan listos, colarlos y pasarlos por agua fria
En un bowl, poner la salsa, la ricota, y la mitad de la muzzarella

mezclar bien, y agregarlo a los fideos.
Ponerlos en una fuente y rociarlo con el resto de la muzzarella por arriba
Hornear por 45 minutos, y no se lo coman todavia!!
Y por ultimo lo dulce!

Super torta de queso
Calentar el horno  a 175 grados
Ingredientes y Procedimiento
30 galletitas sandwich de chocolate
50 gramos de manteca
Triturar esto junto en la procesadora
y ponerlo en una bandeja chica redonda y dejarlo en la heladera por 5 minutos
Capa de queso
500 gramos de queso crema
3/4 vaso de azucar
1 cucharada de esc de vainilla
2 huevos
Mezclar todo junto y agregarlo a la base de galletitas
Capa de dulce de leche
2 vasos de dulce de leche
2 cucharadas de leche
1 1/4 de nueces picadas (no trituradas)
Mezclar el dulce de leche con leche,  ponerlo en
el microondas por 20 segundos y agrgarle las nueces
agrgarlo sobre la capa de queso y hornear por 1 hora

Y para el toque final, una vez que se entibia la super torta
Derretir 50 gramos de chocolate jalabi y decorarlo por arriba
.
Espero que disfruten de estas recetas y que tengan un Jag Sameaj!!!!

Esta ensalada esta buenisima, es una opcion mas en vez del tipico guefilte fish!!

Ensalada con salmon teriaki

Este pan es originalmente una receta del diario americano New York Times.
Un día mi suegro me dijo, Debbie encontré la receta ideal para las madres ocupadas como vos, un pan que se hace en 5 minutos!. Le dije… soy todo oídos!!, y saben lo mejor de todo, queda increíble!! una vez que empezas a comerlo no podes para hasta que se termina!

Ingredientes
6 1/2 vasos de harina
3 vasos de agua tibia
1 1/2 cucharadita de levadura instantánea
1 1/2 cucharadita de sal
Harina para espolvorear

Procedimiento
En un recipiente, ponen el agua y la levadura, luego agregan la harina y la sal y con una cuchara lo mezclan hasta que este todo unido , nada de amasar!!, lo tapan con una bolsa y lo dejan reposar por dos horas. Ahora estamos listas para hornear. A la masa la vamos a espolvorear con harina para que no se pegotee en las manos y la separamos en dos,  armamos dos bolas, para que quede mas lindo pueden hacer dos cortes en la superficie con un cuchillo, ahora lo vamos a dejar reposar otros 40 minutos , y mientras tanto vamos a calentar el horno a 230 grados, pasados los 40 minutos, los vamos a hornear por 30 minutos. Listas!!! ya pueden empezar a hacer netilat iadaim!!

Hasta que el vídeo aparezca, les quiero compartir mi super fácil receta.
Pollo al za’atar!! si no lo hago cada Shabat mis hijos me desheredan!!!

Ingredientes:
1 pollo con piel
3 cucharadas de za’atar
1 cucharadita de paprica o pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal
chorrito de aceite de oliva

Procedimiento:
Cortar el pollo en 8 o dejarlo entero
Mezclar el za’atar, paprica o pimentón y la sal
Espolvorear esta mezcla sobre el pollo
Y por ultimo tirarle un chorrito de aceite de oliva por encima
Hornearlo destapado a 180 grados por 75 minutos.
Y hasta las vecinas les van a preguntar que están cocinando!

Cada domingo, me enfrento con la misma situación…
Que hago de comer??, pero me quedo pollo de Shabat?? quien se lo va a comer?
Con esta receta, mi marido y yo, seguro!.
Es parecida a la típica ensalada de pollo, pero con un twist!, acá va:

Ingredientes:
2 vasos de pollo picado
1/4 vaso de zanahoria rallada
1 cabeza de lechuga
1/3 vaso de mayonesa
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de miel
1/4 cucharadita de vinagre
1/4 de vaso de craisins (cerezas disecadas)
1/4 vaso de almendras fileteadas y tostadas
Procedimiento:
En un bowl poner el pollo picado y la zanahoria.
Mezclar la mayonesa, ajo, mostaza,salsa de soja, miel y vinagre.
Agregar esta mezcla al pollo con la zanahoria y por encima las almendras y las craisisns.

Mañana es el cumple de Adina en el gan y tengo que llevar 24 cupcakes.
Perfecto, pensé, los hago de chocolate y le pongo una simple cobertura de chocolate, y unos caramelitos de colores por arriba. Pero entonces llego Adina y me dijo, mami, najon que mis cupcakes van a ser por dentro amarillos y pink por fuera? Ah y por arriba las estrellitas de colores?. Que fue lo que mami le contesto….
Si mi amor!!. Así que acá va la producción de lo amarillo con rosado y las estrellitas de colores…

                                                        Estos son los ingredientes

                                                    Primero ponemos el azúcar

                                                         Agregamos la harina

                                                           El polvo de hornear

                                                           Ponemos el aceite

                                                              Ahora el agua

                                                                 Los huevos

                                                      La esencia de vainilla

                                              Mezclamos todos los ingredientes juntos

                                                  Rociamos los moldes con aceite

Llenamos 3/4 del molde

                                         Los horneamos por 25 minutos a 180 grados

                                                     Ingredientes de la cobertura

                                      Al azúcar en polvo le agregamos el jugo de limón

                                                           Después el agua

                                                         Ahora lo mezclamos

                                                         Seguimos mezclando….

                                               Le agregamos la gota de colorante rojo

                                                         Le damos una vueltas…

                                                        Hasta que quede rosado

                                                        Traemos los cupcakes…

                                                       Los cubrimos de rosado

                                             Y por ultimo los rociamos con estrellitas!!

 

Esta receta apareció primero en El Sabor del Rimon