La Cocina De Debbie

Antes de Shabat quería dejarles esta ensaladita típica del Mediterraneo, que estoy haciendo en este momento.
Es fácil, sana y riquisima. La combinacion perfecta, jala, con hummus y matbuja!!! Que la disfruten!!
Shabat Shalom!

Ingredientes:
1 lata grande de tomate triturado
5 dientes de ajo cortados en cuadraditos
1 morrón rojo cortado en cuadraditos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de paprica dulce
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Procedimiento:
Rehogar el ajo y el morrón a fuego medio, agregar el resto de los ingredientes y cocinar destapado por 30 minutos. A mi me gusta bien triturado, por eso de toque final, cuando se entibia, lo paso con la minipiner, (mixer manual). Enfriar en la heladera hasta el momento de servirlo.

Estuve escuhando por ahi, que por algunos sectores de latinoamerica, anda escaseando el chocolate en barra parve, lo que implica que a  aquellas que les gusta disfrutar de un buen mouse de chocolate para Shabat, se les complica un poquito, por eso aca les traigo esta receta de  helado de chocolate, que no lleva chocolate en barra y que queda casi como el  mouse.

Ingredientes:
7 huevos separados
1 vaso de azucar
1/2 vaso de aceite
1 cucharadita de esc. de vainilla
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de cafe instantaneo disuelto en 1 cuchdita
de agua hirviendo.

Procedimiento:
En una mixer (batidora), batir las claras a nieve,al maximo, ahora de a poco agregarle el azucar.
Bajar la velocidad de la batidara y agregar de a una las yemas, de a poco el aceite, la esc. de vainilla,
el cafe, y muy de a poco el cacao.
Pasarlo a un container y congelarlo….y despues me cuentan!

Esta receta es ideal para los chiquitines por lo rico y para las mamis, por lo facil.

Ingredientes
1 pollo cortado en 8 y sin piel
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita se mostaza

1 vaso de pan rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprica dulce
1 pizca de pimienta negra
1/2 cucharadita de sal
aceite para rociar

Procedimiento
Antes que nada queria aclararles que a los chicos les gusta mas la pechuga cortada en pedasos, queda mas lindo y es mas facil para comer, asi que yo la saco del hueso y la corto en 3, Y una vez empanados los pongo en un palito.
Mezclar la mayonesa con la mostaza y embadurnar el pollo con esta mezcla, lo mejor es hacerlo con las manos.
En una bolsa sin usar, poner el pan rallado, el ajo en polvo, la paprica , la pimienta, y la sal.
Ahora, poner de a una las presas de pollo ya ” enmayonesadas”del pollo dentro de la bolsa, cerrarla con la mano y sacudir bien para que se pegue la mezcla del pan, sacarla con la mano y acomodarla en una bandeja de horno, Asi proceder hasta teminar con todo. Rociar por arriba con el aceite y hornear tapado a 180 grados por 45 minutos, luego destapar y dejar que se dore, por otros 30 minutos.
Que lo disfruten, y Shabat Shalom!

A ultimo momento, no queria dejar de compartir con ustedes la segula que se hace este Shabat.
La famosa segula de hacer la jala en forma de llave, o poner una llave envuelta en papel aluminio dentro de la jala. O sea que a medida que la van trenzando la ponen en la mitad.
Esta segula se hace cada anio, el primer Shabat despues de Pesaj y es para la “Parnasa”.
Que sea con hatzlaja (suerte) para todas!!!!

Shabat Shalom y no se pirdan el video que se viene con toda, la semana que viene!!!