Las espero a todas!!!!!
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Dip De Aceitunas y Almendras
Este dip de aceitunas y “almendras” es delicioso y original, perfecto para la mesa de Shabat.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 bolsa de cilantro
1 lata de aceitunas sin carozo (verdes o negras)
1/3 taza de almendras tostadas
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de aceite de oliva
Procedimiento:
En una procesadora poner primero el ajo y el cilantro, después de unos minutos, agregar el resto de los ingredientes hasta que se forme una pasta.
Guardar en la heladera en un frasco bien cerrado y dura hasta una semana.
Shabat Shalom!
Torta De Queso Sin Hornear
Esta torta de queso es deliciosa y no hace falta hornearla!!!
Base de Galletitas
1½ taza de galletitas Maria o Biscuitim
⅓ taza de azucar
6 cuchdas de manteca derretida
Salsa de arandanos o frutillas
3 tazas de arandanos o frutillas
¾ taza de agua
¾ taza de azucar
3 cuchdas de maizena
1 cuchta de jugo de limon
Relleno de queso
1 taza de crema
500 grs. de queso crema
1/3 taza de azucar
1 cuchda de ralladura de limon
2 cuchtas de jugo de limon
Instrucciones
Base de galletitas
Mezclar los ingredientes todos juntos y colocarlo en un molde de torta redonda presionando bien con las manos.
Salsa de arandanos o ftrutiilas
En una ollachica poner todos los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese. Dejar enfriar.
Mezclar los ingredientes todos juntos y colocarlo en un molde de torta redonda presionando bien con las manos.
Salsa de arandanos o ftrutiilas
En una ollachica poner todos los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese. Dejar enfriar.
Relleno
Mezclar todos los ingredientes juntos.
Armar la torta, sobre la base poner el relleno y dejar en heladera hasta el momento de servirla y decorarla con la salsa por encima.Esta torta es deliciosa y no hace falta cocinarla!
Mezclar todos los ingredientes juntos.
Armar la torta, sobre la base poner el relleno y dejar en heladera hasta el momento de servirla y decorarla con la salsa por encima.Esta torta es deliciosa y no hace falta cocinarla!
Pizza De Zapallitos
Increíble esta tarta pizza de zapallitos para este Shabuot, no se la pierdan!
Ingredientes
3 zapallitos medianos rallados
1/2 vaso de queso muzzarella
1/2 vaso de queso parmesano
2 huevos
1/4 vaso de harina
pizca de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva
Opciones para el Topping
Tomate
Ajo
champignones
cebolla
queso muzzarella
Instrucciones
Rallar los zapallitos finito, a mano o en la procesadora,
En un bowl poner todos los ingredientes incluyendo el zapallito rallado, mezclar bien y pasarlo a una asadera mediana preferiblemente redonda, de horno rociada con aceite y hornear a 180 grados por 30 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados, sacar cubrir con lo que mas les guste, cebolla, tomate, mas queso, etc, y hornear por otros 10 minutos .
Que la disfruten!
Pasta Especial Para Shabuot Casi De leche
Para todas aquellas que no pueden comer jalabi en Shabuot, les tengo una receta parve que sabe a jalabi y es deliciosa!Ingredientes
3-4 tazas de espinaca picada
1 cda. de aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
salt
Salsa
1 taza de castañas de caj’u
½ taza de leche de almendras
1 diente de ajo
1 cdta. de sal
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 paquete de fideos a gusto
Instrucciones
Rehogar el ajo y la espinaca a fuego lento por 10 minutos aproximadamente, condimentar con sal.
Juntar todos los ingredientes de la salsa en la procesadora y pasarlo hasta que todo se transforme en una pasta.
Cocinar la pasta según las instituciones del paquete y al final reservar 2 tazas del agua de la olla.
Mezclar la pasta caliente con la salsa y la espinaca y agregar de a poco agua de la pasta hasta que los fideos queden todos mezclados con la salsa.
Espolvorear con Parmesano a gusto (opcional).
Galletas Con Dulce De Leche
Shabuot se esta acercando y acá les comparto esta deliciosa receta de unos de mis Blogs preferidos llamado Chef in training la foto tambien es la de blog.
Ingredientes Galleta
1 1/2 taza de manteca
1 taza de azúcar en polvo
1 cta. de vainilla
3 tazas de harina
1/4 de cta. de sal
Ingredientes base Dulce de Leche
400 grs. de dulce de leche
2 cudas. de leche
Ingredientes Cobertura de Chocolate
2 tazas de chispas de chocolate
2 cudas. de manteca
Instrucciones
Calentar el horno a 180 grados
En un bowl batir la manteca con el azúcar, la vainilla y la harina.
Sobre el mármol espolvorear con harina y estirar la masa y con vaso formar las galletas, y de a una colocarlas en una asadera cubierta con papel de hornear y cocinar por 15 minutos.
Sacar y mientras se enfrían preparar el dulce de leche mezclado con la leche y colocar en cada una de las galletas. Derretir las chispas de chocolate con la manteca y cubrir el dulce de leche.
Papas Al Escalope
Preparando nos para Shabuot…Ingredientes:
- 10-11 papas rojas (chicas)
- 1 taza de queso muzarella
- 1 pote de crema
- Queso Parmesano
- sal
- Procedimiento:
- Lavar las papas y cortarles las puntas.Cortarlas en el procesador o a mano lo mas finitas posible.
- Mezclar juntos el queso muzarella y la crema hasta combinar bien.
- Esparcir una capa de las papas en una fuente mediana descartable y rociarlas con un poquito de sal. Volcar una parte de la mezcla de queso y crema en forma de cubrir bien las papas.Espolvorear con queso Parmesano.
- Continuar este proceso hasta terminar con todas las papas.
- Hornear a 180 grados hasta que este dorado, aprox. 1 hora a 1 hora y 20 min.
Jalot con las chicas de Agudat Dodim
Salmon Con Un Toque
Esta receta queda perfecta, ni muy dulce ni muy salada, perfecta!
Ingredientes:
6 filettes de salmón sin la piel
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de salsa de soja
2 dientes de ajo prensados
1 cucharadita de gengibre
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
En una bandeja colocar el salmón y volcar la salsa por encima.
Hornear destapado por 30 minutos.
No Podia Dejar…..
de compartir esta torta de queso espectacular!, sencilla y deliciosa!
Ingredientes:
Para la base:
1 paquete de galletitas de te trituradas
cucharadas de manteca.
Mezclar en una procesadora o mano y forrar una tartera redonda mediana, aplastando bien con las manos. o pueden usar un pye crust listo.
Relleno:
1 pote de queso crema de 9% 250 grs.
1 pote de queso crema de 5% 250 grs.
2 huevos
2 cucharadas de maicena (cornflouer)
1 sobre de azúcar de vainilla
Cobertura:
1 pote de crema agria
2 cucharadas de azúcar.
mezclar bien
Procedimiento:
Una vez lista la base. Mezclar todos lo ingredientes para el relleno, ponerlo sobre la base.
Hornear en horno precalentado a 180 grados por 45 minutos, sacar del horno agregar la cobertura y hornear por 15 minutos mas y sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de poner en heladera.
Y ahora si!!!!!, me voy a cocinar!!!
Jag Sameaj,
Debbie
La Cocina De Debbie 